Objectifs de la formation

  • Comprendre appliquer la théorie et les mécanismes fondamentaux de la Gestion de Stocks​
  • Appréhender l’impact des choix de gestion sur le BFR et le résultat de l’Entreprise
  • Maîtriser la relation entre niveau de stocks et le taux de service.
  • Développer un langage et des techniques communs permettant une gestion optimale

 

Une approche pédagogique en 4 phases

1- Une mise en situation 

Cette formation originale est basée sur une simulation de l’activité d’une entreprise de distribution qui doit gérer ses stocks avec un seul objectif :

 

Générer le meilleur résultat avant impôts possible

 

Pour cela les participants doivent :

  • Garantir le meilleur taux de service auprès de leurs clients pour gagner des parts de marché et accroitre leur chiffre d’affaires
  • Maîtriser leur niveau de stock pour limiter leur BFR et optimiser le résultat de l’entreprise.

2- Une acquisition des concepts théoriques 

A l'issue de la mise en situation, les grands principes de la gestion des stocks sont présentés et commentés avec les participants. Les thématiques abordées sont :

  • Le stock, qu’est-ce que c’est ? A quoi ça sert ?
  • Quelles sont les composantes d’un système de gestion des stocks ?
  • Quelles sont les principales méthodes d’analyses de la gestion de stock ?
  • Quelles sont les différentes politiques de réapprovisionnements ?
  • Quels sont les leviers de réduction des stocks ?
  • Quel est l’impact des stocks sur le BFR et la rentabilité de l'entreprise

3- La mise en application de la théorie 

Au cours de la seconde partie du jeu, les participants appliqueront de manière concrète les théories abordées pendant la phase pédagogique pour simuler un second exercice.

 

Ainsi, ils devront :

 

  • Elaborer une politique de gestion de stocks
  • Définir des règles de réapprovisionnement par famille de produits
  • Définir les paramètres de gestion associés à la politique qu’ils auront arrêtée

4- L'analyse des résultats 

A l’issue de cette seconde phase, les participants seront invités à comparer les résultats des deux phases et à en tirer les enseignements théoriques.

 

Comparaison chiffre d’affaires / ventes perdues et niveau de stock :

Les participants visualiseront de manière graphique l’évolution du chiffre d’affaires, des ventes perdues et du niveau de Stock au cours de chacune des simulations.

Ils mettront en évidence la réduction de stock réalisée entre les deux phases rapportées au chiffre d’affaires et au taux de Service

Analyse des P&L simplifiés :

Les participants analyseront les P&L simplifiés des 2 saisons qui ont été jouées avec pour objectif de faire le lien entre la stratégie de gestion des stocks utilisées et les différents ratios du P&L. Cette phase permet de faire le lien entre gestion des stocks et résultats de l’entreprise.

 

Une séance de travail permet d'identifier les actions concrètes à déployer dans l'entreprise pour initier une démarche d'optimisation des stocks

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© JFC JACQUES FOUGEROUSSE CONSEIL